"단품보단 코스 요리"…가정의 달 '외식 풍경' 달라졌다

가정의 달을 앞둔 4월에 부모님과의 식사나 가족 모임을 위한 외식 장소를 찾는 수요가 집중됐다. 5월엔 연인과의 기념일 식당을 찾는 외식 수요가 늘어난 것으로 나타났다. 메뉴 선택도 단품보다 코스형, 일반 식당보다 프리미엄 매장으로 쏠리는 흐름이 포착됐다.

외식업 통합 솔루션 기업 와드가 운영하는 캐치테이블은 14일 '가정의 달 외식 트렌드'를 담은 키워드 검색 데이터 분석 결과를 공개했다. 분석은 지난해 3월부터 5월까지 확인되는 키워드 데이터를 대상으로 이뤄졌다.

4월엔 가족 중심 외식 장소를 찾으려는 검색량이 치솟았다. '부모님 식사' 검색량은 전달보다 55배 늘었다. '가족모임'은 19.1배, '어버이날'은 10.8배 증가했다. 가정의 달을 앞두고 부모님과의 식사나 가족 모임 장소를 미리 찾아 예약하려는 움직임이 늘었다는 뜻이다.

5월엔 외식의 무게중심이 연인과의 기념일로 이동했다. 4월과 비교해 '프로포즈 룸' 검색량이 19.1배 뛰면서 가장 큰 증가폭을 나타냈다. 결혼기념일은 11.2배, 케이크 예약은 9.1배 늘었다. 단순히 밥을 먹는 자리가 아니라 특별한 날을 기념하기 위한 예약형 외식 수요가 확대된 셈이다.

이 같은 흐름은 실제 메뉴 선택에서도 드러났다. 3월 대비 5월 기준 한식·중식·일식 전반에서 단품 메뉴 증가율은 각각 17.3%, 0.5%, 21.1%에 그쳤다. 반면 코스형 메뉴는 중식 195.2%, 일식 194.6%, 한식 39.8%씩 늘었다.

프리미엄 외식 카테고리의 오름폭도 두드러졌다. 5월 기준 샤브샤브 관련 검색은 3월보다 226% 늘었고, 미쉐린은 309%, 호텔 뷔페는 714% 증가했다. 가족 식사든, 연인과의 기념일이든 분위기와 경험을 함께 소비하려는 흐름이 강해진 것으로 풀이된다.

캐치테이블은 특히 5월 들어 코스형 메뉴를 앞세운 파인다이닝과 호텔 외식 수요가 함께 늘어난 점에 주목했다. '특별한 날을 위한 외식'이 트렌드로 자리를 잡고 있다는 분석이다.

캐치테이블 관계자는 "가정의 달을 앞둔 4월에는 부모님과의 식사, 5월에는 연인과의 기념일 외식처럼 관계 중심으로 외식 목적이 더 세분화되는 흐름을 확인할 수 있었다"며 "의미 있는 시간을 보내기 위한 코스형·프리미엄 외식 수요가 빠르게 늘고 있다"고 설명했다.

김대영 한경닷컴 기자 kdy@hankyung.com